六款酒 · 每款四问
1,200欧元起全包
安达卢西亚 · 香港
当晚流程
两小时,全程盲品。
i.
迎宾之杯
迎宾酒在手,三四人一队各自成军,再用六十秒学会专业品鉴之道:观色、闻香、品结构、看余味。
ii.
六轮盲品
每款酒约十五分钟。各队就葡萄品种、产区、年份作答,最难的一题是价格。每款酒七分;从第三款起,餐食上桌。
iii.
揭晓与举杯
每一瓶依次揭开面纱,讲出它的故事:产地、酿造者,以及它凭什么登上这张桌。核对品鉴垫计分,胜者领奖,人人带走完整酒单,连实在价格一并奉上。
酒单
顶级佳酿,保证呈现。
每一份酒单都有真正的名门血统:勃艮第一级园、波尔多列级庄、罗讷河谷标杆,外加一个刻意设下的陷阱:一瓶喝起来远超身价的酒,证明酒标永远不该替您做决定。来源逐一核实,宾客到场前每瓶试饮,每轮备有一瓶替补。
主题升级(150-400欧元)。年份香槟一轮、超级托斯卡纳垂直品鉴,或一轮来自赫雷斯的雪莉。
藏家之席(约加400欧元)。两瓶重磅佳酿加入酒单,压轴由Coravin侍出一款一级庄或Château d'Yquem。
企业版本。团队竞技,设奖品与排行榜,可在办公室或合作场地举行,通常1,800-2,500欧元。
宾客
8-20位。1,200欧元含十位宾客;每增加一位加收60欧元。
地点
别墅、办公室与持牌私人厅房,遍及安达卢西亚与香港。
包含
六款酒、酒具、品鉴垫、服务、故事,以及标注实在价格的酒单,数日内送达。
提前预订
三到四周。年末与暮春档期最早订满。